4 तरीके के गोलगप्पा पानी रेसिपी

4 तरीके के गोलगप्पा पानी की रेसिपी – गोल गप्पों के साथ परोसी जाती है और कई स्वादों के साथ तैयार किया जाता है। क्रिस्प और क्रस्टी गोलगप्पा में भरे हुए आलू, मीठी चटनी और ठंडा स्वाद वाला पानी दिन के किसी भी समय परफेक्ट और बढ़िया स्नैक बनाते हैं।

मेरा मानना है कि गोलगप्पे का पानी जितना संभव हो उतना अलग तरीके का बनाया जाना चाहिए। गोलगप्पा पानी में से प्रत्येक को अलग तरह से स्वाद दिया गया है और गोलगप्पे को एक अनोखा मोड़ दिया है

यहां हींग पानी को एक अनोखा स्वाद देती है। इस पानी के स्वाद को गोलगप्पे और एक आलू मसाले के साथ ठंडा परोसा जाता है। यह भी कहा जाता है कि यह पानी पाचन के लिए बहुत स्वस्थ और अच्छा है।

यह पानी पूरी बनाने के लिए सबसे अच्छा है और अपने परिवार को घर पर ताजा चाट के साथ परोसें क्योंकि चाट विक्रेताओं द्वारा इस्तेमाल किया जाने वाला पानी मिनरल वाटर नहीं हो सकता है।

इसके साथ परोसने के लिए गोलगप्पा और आलू मसाला बनाने की विधि :

सूजी गोलगप्पा पूरी रेसिपी : – सूजी गोलगप्पा पूरी को सूजी, मैदा, नमक और बेकिंग सोडा के साथ तैयार की जाती है। सूजी के साथ बनी चीजों को सूजी गोलगप्पा पूरी या सूजी के गोलगप्पे कहा जाता है। सूजी के गोलगप्पों का स्वाद गेंहू के आटे के गोलगप्पों से थोड़ा अलग होता है।

पानी पूरी आलू मसाला रेसिपी : – पानी पूरी आलू मसाला गोल गप्पा के साथ परोसे जाने वाले पानी पूरी के आलू मसाला कई प्रकार के साथ तैयार होते है। आलू मसाला, मीठे चटनी और ठंडा स्वाद वाले पानी से भरे कुरकुरे और क्रिस्पी गोलगप्पे दिन के किसी भी समय एक पर्फेक्ट नाश्ता बनता हैं। जब तक आप और नहीं खा सकते हैं तब तक आप इन गोलगाप्पो को खाते जाते हैं।

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4 तरीके के गोलगप्पा पानी रेसिपी : 4 तरह का गोलगप्पा पानी बनाने की विधि IN HINDI

क्रिस्प और क्रस्टी गोलगप्पा में भरे हुए आलू, मीठी चटनी और ठंडा स्वाद वाला पानी दिन के किसी भी समय परफेक्ट और बढ़िया स्नैक बनाते हैं।
Course ड्रिंक (Drinks), नाश्ता (Snack)
Cuisine भारतीय (Indian), स्ट्रीट फुड (Street Food)
Prep Time 15 minutes
Cook Time 0 minutes
Total Time 15 minutes
Servings 4 सर्विंग

सामग्री

3 पानी के लिए मुख्य सामग्री:

  • 1 कप बीज रहित इमली
  • इमली को भिगोने के लिए 1 कप पानी

हींग पानी के लिए सामग्री:

  • 1/3 कप इमली का गूदा
  • 1 छोटी चम्मच हींग
  • 1/2 छोटी चम्मच काला नमक
  • 1/2 छोटी चम्मच भुना जीरा पाउडर
  • 2 छोटी चम्मच पीसी चीनी
  • 1 कप पानी

तीखा हिंग पानी के लिए सामग्री:

  • 1/3 कप इमली का गूदा
  • 1/4 कप धनिया पत्ता कटा हुआ
  • 2 हरी मिर्च कटी हुई
  • 1 छोटी चम्मच हींग
  • 1/2 छोटी चम्मच काला नमक
  • 1/2 छोटी चम्मच भुना जीरा पाउडर
  • 1 छोटी चम्मच चाट मसाला
  • 1 कप + 1 बड़ी चम्मच पानी

अदरक के पानी के लिए सामग्री:

  • 1/3 कप इमली का गूदा
  • 2 बड़ी चम्मच अदरक कटी हुई
  • 1/2 छोटी चम्मच काला नमक
  • 1/2 छोटी चम्मच लाल मिर्च पाउडर
  • 1/2 छोटी चम्मच भुना जीरा पाउडर
  • 1 छोटी चम्मच चाट मसाला
  • 1 कप + 1 बड़ी चम्मच पानी

लहसुन के पानी के लिए सामग्री:

  • 1 बड़ी चम्मच लहसुन कटा हुआ
  • 1/2 छोटी चम्मच काला नमक
  • 1 छोटी चम्मच लाल मिर्च पाउडर
  • 1/2 छोटी चम्मच भुना जीरा पाउडर
  • 1 कप + 1 बड़ी चम्मच पानी

सर्व करने के लिए सामग्री :

  • 20-25 गोलगप्पा पुरी
  • 1/2 कप सूखा काला चना

विधि

तैयार करने की विधि:

  • सभी आवश्यक सामग्री ले लीजिए।
  • 1 कप इमली को 1 कप पानी में, एक छोटे कटोरे या पैन में 4 से 5 घंटे के लिए भिगो दें।
  • अपने हाथों से, उसी कटोरे या पैन में इमली से गूदा निचोड़ें।
  • अब एक बड़े कटोरे पर एक छलनी रखे और जड़ो और बीजो को अलग करने के लिए इमली को दबाए।
  • अधिक गूदा निकालने के लिए छानतेे समय चम्मच से इमली को दबाएं।
  • कुल इमली का गूदा मुझे 1 कप मिला है।
  • तीन भागों में बाँट ले हम इस इमली के गूदे का उपयोग केवल तीन पानी में ही करेंगे।

हींग वाला पानी बनाने की विधि:

  • हिंग पनी बनाना शुरू करने के लिए, एक कटोरा लें और 1/3 कप इमली का गूदा डालें।
  • अब इसमें हींग, काला नमक, भुना जीरा पाउडर और पिसी चीनी मिलाएं।
  • इसे अच्छे से मिलाए।
  • फिर 1 कप पानी डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
  • नमक और मसालों की जांच करें और अपने स्वाद के अनुसार बढ़ाए या कम करें।
  • हिंग पानी तैयार है। आप इसे ठंडा करके सर्व कर सकते हैं।

तीखा हिंग वाला पानी बनाने की विधि:

  • तीखा हिंग पानी बनाना शुरू करने के लिए, मिक्सर ग्राइंडर लें और उसमें कटी हुई धनिया पत्ती और हरी मिर्च डालें।
  • अब इसमें काला नमक, चाट मसाला, भुना जीरा पाउडर और हींग डालें।
  • फिर 1 बड़ी चम्मच पानी डालें।
  • इसे एक बारीक़ और गाढ़े पेस्ट में पीसें।
  • इस पेस्ट को एक कटोरे में निकाल ले।
  • अब 1/3 कप इमली का पल्प डालें।
  • 1 कप पानी डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
  • नमक और मसालों की जांच करें और अपने स्वाद के अनुसार बढ़ाए या कम करें।
  • तीखा हिंग पानी तैयार है। आप इसे ठंडा करके सर्व कर सकते हैं।

अदरक का पानी बनाने की विधि:

  • अदरक का पानी बनाना शुरू करने के लिए, मिक्सर ग्राइंडर लें और कटा हुआ अदरक डालें।
  • अब इसमें काला नमक, भुना जीरा पाउडर, लाल मिर्च पाउडर और चाट मसाला डालें।
  • फिर 1 बड़ी चम्मच पानी डालें।
  • इसको एक बारीक़ या गाढ़े पेस्ट में पीस लें।
  • इस पेस्ट को एक कटोरे में निकाल ले।
  • अब 1/3 कप इमली का पल्प डालें।
  • 1 कप पानी डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
  • नमक और मसालों की जांच करें और अपने स्वाद के अनुसार बढ़ाए या कम करें।
  • अदरक का पानी तैयार है। आप इसे ठंडा करके सर्व कर सकते हैं।

लहसुन का पानी बनाने की विधि:

  • लहसुन की पानी बनाना शुरू करने के लिए, मिक्सर ग्राइंडर लें और कटा हुआ लहसुन डालें।
  • अब इसमें काला नमक, भुना जीरा पाउडर और लाल मिर्च पाउडर मिलाएं।
  • फिर 1 बड़ी चम्मच पानी डालें।
  • इसको एक बारीक या गाढ़े पेस्ट में पीस लें।
  • इस पेस्ट को एक कटोरे में निकल ले।
  • 1 कप पानी डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
  • नमक और मसालों की जांच करें और अपने स्वाद के अनुसार बढ़ाए या कम करें।
  • लहसुन पानी तैयार है। आप इसे ठंडा करके सर्व कर सकते हैं।
  • सभी प्रकार के गोलगप्पे के पानी को कुरकुरी पूरियों और चटपटा आलू मसाला के साथ परोसें।

4 तरीके के गोलगप्पा पानी कैसे बनाये ? ( Banane Ki Vidhi Photo Ke Saath) :

तैयार करने की विधि:

1. सभी आवश्यक सामग्री ले लीजिए।

2. 1 कप इमली को 1 कप पानी में, एक छोटे कटोरे या पैन में 4 से 5 घंटे के लिए भिगो दें।

3. अपने हाथों से, उसी कटोरे या पैन में इमली से गूदा निचोड़ें।

4. अब एक बड़े कटोरे पर एक छलनी रखे और जड़ो और बीजो को अलग करने के लिए इमली को दबाए।

5. अधिक गूदा निकालने के लिए छानतेे समय चम्मच से इमली को दबाएं।

6. कुल इमली का गूदा मुझे 1 कप मिला है।

7. तीन भागों में बाँट ले हम इस इमली के गूदे का उपयोग केवल तीन पानी में ही करेंगे।

हींग वाला पानी बनाने की विधि:

1. हिंग पनी बनाना शुरू करने के लिए, एक कटोरा लें और 1/3 कप इमली का गूदा डालें।

2. अब इसमें हींग, काला नमक, भुना जीरा पाउडर और पिसी चीनी मिलाएं।

3. इसे अच्छे से मिलाए।

4. फिर 1 कप पानी डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।

5. नमक और मसालों की जांच करें और अपने स्वाद के अनुसार बढ़ाए या कम करें।

6. हिंग पानी तैयार है। आप इसे ठंडा करके सर्व कर सकते हैं।

तीखा हिंग वाला पानी बनाने की विधि:

1. तीखा हिंग पानी बनाना शुरू करने के लिए, मिक्सर ग्राइंडर लें और उसमें कटी हुई धनिया पत्ती और हरी मिर्च डालें।

2. अब इसमें काला नमक, चाट मसाला, भुना जीरा पाउडर और हींग डालें।

3. फिर 1 बड़ी चम्मच पानी डालें।

4. इसे एक बारीक़ और गाढ़े पेस्ट में पीसें।

5. इस पेस्ट को एक कटोरे में निकाल ले।

6. अब 1/3 कप इमली का पल्प डालें।

7. 1 कप पानी डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।

8. नमक और मसालों की जांच करें और अपने स्वाद के अनुसार बढ़ाए या कम करें।

9. तीखा हिंग पानी तैयार है। आप इसे ठंडा करके सर्व कर सकते हैं।

अदरक का पानी बनाने की विधि:

1. अदरक का पानी बनाना शुरू करने के लिए, मिक्सर ग्राइंडर लें और कटा हुआ अदरक डालें।

2. अब इसमें काला नमक, भुना जीरा पाउडर, लाल मिर्च पाउडर और चाट मसाला डालें।

3. फिर 1 बड़ी चम्मच पानी डालें।

4. इसको एक बारीक़ या गाढ़े पेस्ट में पीस लें।

5. इस पेस्ट को एक कटोरे में निकाल ले।

6. अब 1/3 कप इमली का पल्प डालें।

7. 1 कप पानी डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।

8. नमक और मसालों की जांच करें और अपने स्वाद के अनुसार बढ़ाए या कम करें।

9. अदरक का पानी तैयार है। आप इसे ठंडा करके सर्व कर सकते हैं।

लहसुन का पानी बनाने की विधि:

1. लहसुन की पानी बनाना शुरू करने के लिए, मिक्सर ग्राइंडर लें और कटा हुआ लहसुन डालें।

2. अब इसमें काला नमक, भुना जीरा पाउडर और लाल मिर्च पाउडर मिलाएं।

3. फिर 1 बड़ी चम्मच पानी डालें।

4. इसको एक बारीक या गाढ़े पेस्ट में पीस लें।

5. इस पेस्ट को एक कटोरे में निकल ले।

6. 1 कप पानी डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।

7. नमक और मसालों की जांच करें और अपने स्वाद के अनुसार बढ़ाए या कम करें।

8. लहसुन पानी तैयार है। आप इसे ठंडा करके सर्व कर सकते हैं।

9. सभी प्रकार के गोलगप्पे के पानी को कुरकुरी पूरियों और चटपटा आलू मसाला के साथ परोसें।

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