अमरुद की चटनी रेसिपी

अमरूद की चटनी मसालेदार, तीखी और थोड़ी चटपटी होती है। यह अमरूद की चटनी बनाने में भी बहुत आसान है। अगर आप चटनियों को पसंद करते हैं तो आप एक बार यह अमरूद की चटनी जरूर बनाये, यह आपको बहुत पसंद आयेगी।

अमरुद की चटनी बहुत मजेदार और चटपटी होती है। अमरुद के सभी फायदे अमरुद की चटनी खाने से मिल सकते है। अमरूद की चटनी का नाम सुनते ही भूख और भी ज्यादा बढ़ जाती है और कोई भी खुद को इसे खाने से रोक नहीं पाता है।

अमरुद विटामिन सी का भंडार होता है। संतरे से चार गुना अधिक मात्रा में विटामिन सी अमरुद में पाया जाता है। इससे स्किन में ग्लो बना रहता है। यह दिमाग  को तेज करता है, आँखों को स्वस्थ बनाये रखता है। बच्चों को यह चटनी बहुत पसंद आती है। 

रेसिपी वीडियो :

नुस्खा कार्ड :

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अमरुद की चटनी रेसिपी : स्वादिष्ट और चटपटी चटनी बनाने की विधि IN HINDI

अमरुद की चटनी बहुत मजेदार और चटपटी होती है। अमरुद के सभी फायदे अमरुद की चटनी खाने से मिल सकते है।
Course चटनी(Chutney)
Cuisine भारतीय (Indian)
Prep Time 5 minutes
Cook Time 0 minutes
Total Time 5 minutes
Servings 8 सर्विंग

सामग्री

  • 1 या 225 ग्राम बड़ा अमरूद
  • 1/4 कप धनिया पत्तियां मोटी कटी हुई
  • 10-12 हरी मिर्च
  • 1 इंच अदरक का टुकड़ा
  • नमक स्वादअनुसार
  • 1/4 छोटा चम्मच काला नमक
  • 1/4 छोटा चम्मच काली मिर्च पाउडर
  • 1/2 छोटा चम्मच जीरा पाउडर
  • 1 छोटा चम्मच नींबू का रस

विधि

  • सभी आवश्यक सामग्री ले लीजिए।
  • अमरूद को कर, बड़े टुकड़ों में काट लीजिये।
  • उसके अंदर से बीज हटा दें।
  • एक मिक्सी जार लें, इसमे कटा हुआ अमरूद डालें।
  • फिर धनिया पत्ती, हरी मिर्च और अदरक डालें।
  • अब नमक, काला नमक, जीरा पाउडर और काली मिर्च पाउडर डालें।
  • इसके अलावा, नींबू का रस भी डालें।
  • बारीक पेस्ट में चटनी को पीस लें।
  • चटनी को प्याले में निकाल लीजिए।
  • स्वादिष्ट अमरूद की चटनी को गर्म भोजन के साथ परोसें या आवश्यकतानुसार उपयोग करें।

सुझाव

  • इस चटनी को बनाने के लिए सिर्फ पकने हुए अमरूद का ही उपयोग करें। उनमें थोड़ा खट्टा स्वाद होता है जो चटनी का स्वाद बढ़ा देता है।
  • चटनी को अधिक मत पीसें, अन्यथा यह पेस्ट जैसी हो जाएगी, हमे थोड़े मोटे चटनी चाहिए
  • अपने स्वाद के अनुसार हरी मिर्च की मात्रा को कम या ज़्यादा करें।
  • चटनी को बनाते समय पानी न डालें।

विधि (Amrood Ki Chutney Banane Ki Vidhi Hindi Me) :

1. सभी आवश्यक सामग्री ले लीजिए।

2. अमरूद को कर, बड़े टुकड़ों में काट लीजिये।

3. उसके अंदर से बीज हटा दें।

4. एक मिक्सी जार लें, इसमे कटा हुआ अमरूद डालें।

5. फिर धनिया पत्ती, हरी मिर्च और अदरक डालें।

6. अब नमक, काला नमक, जीरा पाउडर और काली मिर्च पाउडर डालें।

7. इसके अलावा, नींबू का रस भी डालें।

8. बारीक पेस्ट में चटनी को पीस लें।

9. चटनी को प्याले में निकाल लीजिए।

10. स्वादिष्ट अमरूद की चटनी को गर्म भोजन के साथ परोसें या आवश्यकतानुसार उपयोग करें।

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