बेसन ब्रेड टोस्ट रेसिपी

बेसन ब्रेड टोस्ट एक बहुत स्वादिष्ट और पौष्टिक डिश है जिसे आप सुबह के नाश्ते या शाम की चाय के लिये बहुत ही आसानी से बनाकर तैयार कर सकते है। बेसन टोस्ट बच्चों के टिफ़िन के लिये भी एक बहुत हेल्थी और झटपट और आसानी से बनने वाला स्नैक है। यह बेहद ही लाजवाब रेसिपी है, जो आप सभी को बहुत पसंद आने वाली है।

जब आप नाश्ते में नियमित रूप से एक ही नाश्ता करके बोर हो गये हो तो बेसन ब्रेड टोस्ट एक नया और जल्द ही बनने वाला टेस्टी स्नॅक है और जब हम काम से ब्रेक की तलाश में होते हैं तो बेसन टोस्ट को जल्दी शाम के स्नैक या हल्के नाश्ते के रूप में बनाया जा सकता है।

बेसन ब्रेड टोस्ट बनाना बहुत आसान है जिसे सिर्फ दस मिनट में बनाया जा सकता है। यह उन दिनों के लिए सबसे बेहतरीन है जब आपके फ्रिज में सब्ज़िया ख़तम हो गई हो इस रेसिपी को आप सुबह के नाश्ते के लिए या फिर शाम की चाय के साथ परोस सकते है

# विशेष नोट: खाना पकाने / तैयारी के समय को कम करना चाहते हैं, तो अंत में नुस्खा नोट्स / सुझावों को पढ़ने के लिए मत भूलना ?

नुस्खा कार्ड :

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बेसन ब्रेड टोस्ट रेसिपी : आसान और स्वादिष्ट नाश्ता बनाने की विधि IN HINDI

बेसन ब्रेड टोस्ट एक बहुत स्वादिष्ट और पौष्टिक डिश है जिसे आप सुबह के नाश्ते या शाम की चाय के लिये बहुत ही आसानी से बनाकर तैयार कर सकते है।
Course शाम का नाश्ता (Evening Snack)
Cuisine भारतीय (Indian)
Prep Time 5 minutes
Cook Time 5 minutes
Total Time 10 minutes
Servings 4 ब्रेड टोस्ट

सामग्री

  • 1 कप बेसन
  • 4 स्लाइस ब्रेड
  • 1/2 कप प्याज बारीक कटा हुआ
  • 1 हरी मिर्च बारीक कटा हुआ
  • 2 बड़े चम्मच धनिया पत्ते बारीक कटा हुआ
  • नमक स्वादानुसार
  • 1/2 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर
  • 1/2 छोटा चम्मच हल्दी पाउडर
  • 1/4 छोटा चम्मच काली मिर्च पाउडर
  • एक चुटकी हींग
  • 1/2 छोटा चम्मच अजवाइन
  • 1/2 कप पानी
  • आवश्यकता के अनुसार तेल

रेसिपी उपकरण

  • नॉन-स्टिक तवा (Non-Stick Tawa)
  • नॉन-स्टिक पैन (Non-Stick Pan)
  • मिक्सिंग ग्लास बाउल (Mixing Glass Bowl)
  • लकड़ी के चम्मच का सेट (Wooden Spoon Set)

विधि

  • सभी आवश्यक सामग्री ले लीजिए ।
  • एक कटोरे में बेसन डाले और इसके अलावा, नमक, लाल मिर्च पाउडर, हल्दी पाउडर, काली मिर्च पाउडर, अजवाइन, और हींग डाले।
  • इसे अच्छी तरह मिलाएं।
  • अब इसमे कटा हुआ प्याज, हरी मिर्च, और धनिया पत्ते डाले और दोबारा अच्छी तरह से मिलाएं।
  • अब आवश्यकता अनुसार पानी मिलाकर न ज्यादा पतला और न ज्यादा गाड़ा घोल तैयार कर लीजिये।
  • बेसन का घोल न अधिक पतला, और न अधिक गाड़ा होना चाहिए। घोल एकदम चिकना तैयार होना चाहिए. घोल को 1से 2 मिनिट तक अच्छे से फैंट लीजिए।
  • मध्यम आंच पर एक तवा गरम करें और 1 बड़ा चम्मच इसमें तेल डाले।
  • ब्रेड के स्लाइस को तैयार घोल में डुबोएं और हाथो की सहायता से दोनो तरफ घोल अच्छी तरह से फैलाए।
  • कटा हुआ प्याज अपने हाथों से ब्रेड स्लाइस पर रखें। घोल में ब्रेड ज़्यादा देर के लिए न रखे नही तो वह टूट सकती है।
  • घोल से लिपटी हुए ब्रेड को गरम तवे पर रखे।
  • जब टोस्ट एक साइड से पक जाए तो उसे पलट दें और दूसरी ओर से भी पकाएं। ब्रेड नीची से अच्छी ब्राउन सिक कर तैयार है।
  • धीरे से दबाएं, ध्यान रखे कि बेसन पूरी तरह से पक जाए। टोस्ट अच्छे से सिक कर तैयार हैं, इन्हें प्लेट में निकाल लीजिए तुरंत परोसें।
  • जरूरत हो तो हल्का-सा तेल ओर डाल दें। बचे हुए ब्रेड से भी इसी तरह टोस्ट तैयार करें।
  • गरमा गरम बेसन ब्रेड टोस्ट को हरे धनिये की चटनी, टमैटो सॉस या अपनी मनपसंद किसी भी चटनी के साथ परोसिये और खाइये।

सुझाव

  • सब कुछ बारीक कटा हुआ होना चाहिए। अन्यथा, टोस्ट फ्राइ करते समय प्याज के टुकड़ों को पकाना मुश्किल होता है।
  • अपनी पसंद से सफेद ब्रेड या ब्राउन ब्रेड का प्रयोग करें।
  • टमाटर, गाजर, गोभी जैसे सब्जियों को डाले और अधिक पौष्टिक बनाने के लिए।
  • टोस्ट को ओर कुरकुरा बनाने के लिए बेसन के साथ मकई के आटे / चावल के आटे का एक छोटा चम्मच डाले।
  • कम आच पर टोस्ट को सेके, अन्यथा बेसन कच्चा रह जाएगा।

बेसन ब्रेड टोस्ट कैसे बनाये ? ( Banane Ki Vidhi Photo Ke Saath) :

1. सभी आवश्यक सामग्री ले लीजिए ।

2. एक कटोरे में बेसन डाले और इसके अलावा, नमक, लाल मिर्च पाउडर, हल्दी पाउडर, काली मिर्च पाउडर, अजवाइन, और हींग डाले।

3. इसे अच्छी तरह मिलाएं।

4. अब इसमे कटा हुआ प्याज, हरी मिर्च, और धनिया पत्ते डाले और दोबारा अच्छी तरह से मिलाएं।

5. अब आवश्यकता अनुसार पानी मिलाकर न ज्यादा पतला और न ज्यादा गाड़ा घोल तैयार कर लीजिये

6. बेसन का घोल न अधिक पतला, और न अधिक गाड़ा होना चाहिए। घोल एकदम चिकना तैयार होना चाहिए. घोल को 1 से 2 मिनिट तक अच्छे से फैंट लीजिए

7. मध्यम आंच पर एक तवा गरम करें और 1 बड़ा चम्मच इसमें तेल डाले।

8. ब्रेड के स्लाइस को तैयार घोल में डुबोएं और हाथो की सहायता से दोनो तरफ घोल अच्छी तरह से फैलाए।

9. कटा हुआ प्याज अपने हाथों से ब्रेड स्लाइस पर रखें। घोल में ब्रेड ज़्यादा देर के लिए न रखे नही तो वह टूट सकती है।

10. घोल से लिपटी हुए ब्रेड को गरम तवे पर रखे।

11. जब टोस्ट एक साइड से पक जाए तो उसे पलट दें और दूसरी ओर से भी पकाएं। ब्रेड नीची से अच्छी ब्राउन सिक कर तैयार है।

12. धीरे से दबाएं, ध्यान रखे कि बेसन पूरी तरह से पक जाए। टोस्ट अच्छे से सिक कर तैयार हैं, इन्हें प्लेट में निकाल लीजिए तुरंत परोसें।

13. जरूरत हो तो हल्का-सा तेल ओर डाल दें। बचे हुए ब्रेड से भी इसी तरह टोस्ट तैयार करें।

14. गरमा गरम बेसन ब्रेड टोस्ट को हरे धनिये की चटनी, टमैटो सॉस या अपनी मनपसंद किसी भी चटनी के साथ परोसिये और खाइये।

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