चना चाट रेसिपी

चना चाट (काबुली चना चाट) किसी भी अवसर के लिए एक स्वस्थ और स्वादिष्ट स्नैक रेसिपी है। यह चाट रेसिपी बच्चों को आप स्कूल के बाद स्नैक के रूप में भी सर्व कर सकते है। इसे दोपहर के भोजन और रात के खाने के लिए एक स्वस्थ सलाद के रूप में भी खाया जाता है।

चना चाट रेसिपी

एक मज़ेदार स्वादिष्ट चाट जिसे देश भर में पसंद किया जाता है और अब विश्व भर में इस छोले चाट का मज़ा सड़को के किनारे स्टॉल में लिया जाता है, लेकिन घर पर अपने परिवार वालो के लिए या पार्टी के लिए इसे बनाने का अपना अलग मज़ा है।

काबुली चने से चाट (चना चाट) बनाना आसान होता है क्योंकि काबुली चना, लाल चने से ज्यादा मुलायम होता है। चना चाट एक ऐसी चाट रेसिपी है जो न केवल बहुत स्वादिष्ट चाट है बल्कि प्रोटीन में भी अधिक है।

चना चाट रेसिपी

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चना चाट रेसिपी : सेहतमंद चटपटी काबुली चना चाट बनाने की विधि in Hindi

चना चाट (काबुली चना चाट) किसी भी अवसर के लिए एक स्वस्थ और स्वादिष्ट स्नैक रेसिपी है। यह चाट रेसिपी बच्चों को आप स्कूल के बाद स्नैक के रूप में भी सर्व कर सकते है। 
Course चाट (Chaat), शाम का नाश्ता (Evening Snack)
Cuisine भारतीय (Indian)
Prep Time 5 minutes
Cook Time 5 minutes
Servings 2 सर्विंग

सामग्री

  • 2 कप काबुली चना भीगा और उबला हुआ
  • 2 बड़ा चम्मच प्याज बारीक कटा हुआ
  • 2 बड़ा चम्मच टमाटर बारीक कटा हुआ
  • 2 बड़े चम्मच आलू उबला हुआ और कटा हुआ
  • 1 बड़ा चम्मच हरी चटनी
  • 2 छोटे चम्मच ईमली की चटनी
  • 1 हरी मिर्च कटा हुए
  • 2 बड़े चम्मच धनिया पत्ती बारीक कटा हुआ
  • कला नमक स्वादानुसार
  • 1/4 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर
  • 1 छोटा चम्मच जीरा पाउडर
  • 1 छोटा चम्मच चाट मसाला
  • 2 बड़ा चम्मच नायलॉन सेव गार्निशिंग के लिए

विधि

  • सभी आवश्यक सामग्री ले लीजिए।
  • एक कटोरे में भीगे और उबले हुए चना लें।
  • अब इसमे लाल मिर्च पाउडर, जीरा पाउडर, चाट मसाला, और काला नमक जैसे सभी सूखे मसाले पाउडर डाले।
  • साथ में हरी चटनी, और इमली की चटनी भी डाले।
  • सब अच्छी तरह से मिलाएं।
  • फिर इसमे कटा हुआ प्याज, टमाटर, उबला हुआ आलू, हरी मिर्च, और धनिया पत्ती डाले।
  • पूरे मिश्रण को अच्छी तरह से मिलाएं।
  • छोले चाट तैयार है। एक सर्विंग कटोरे में इसे सर्व करे।
  • सर्व करने से पहले, नाइलॉन सेव और धनिया पत्ती के साथ गार्निश करे।
  • तुरंत इस मसालेदार और चटपटी चना चाट को सर्व करें।

सुझाव

  • मसाले और मिठास के आधार पर हरी चटनी और इमलीकी चटनी की मात्रा बढ़ाए और घटाए।
  • आलू को जोड़ने वैकल्पिक है, हालांकि, यह चना चाट के स्वाद को बढ़ाता है।
  • यदि आप चाहें तो ऊपरसे आप दही भी डाल सकते हैं।
  • आप नाइलॉन सेव के जगह पापडी या बूंदी का भी उपयोग भी कर सकते हैं।
  • पहले से चना चाट मिश्रण तैयार करें, और सर्व करने के समय सेव से गार्निश करे।
  • आप अपने स्वाद के अनुसार मसाले पाउडर और काले नमक कम या बढ़ा सकते हैं।
  • जब आप चना उबालते हैं, तो पानी में थोड़ा नमक डालकर चना उबले।
  • यदि आप तीखी चाट नहीं खाना चाहते हैं तो हरी मिर्च न डाले।
  • जब आप चना उबालते हैं तो तैयारी का समय 25-30 मिनट होगा – कुकर में चना पकाने के लिए। अनुमानित 2 कप उबला हुआ चना पाने के लिए 1.25 कप चना (सफेद चम्मच) लें।

चना चाट कैसे बनाये ? ( Banane Ki Vidhi Photo Ke Saath) :

1. सभी आवश्यक सामग्री ले लीजिए।

2. एक कटोरे में भीगे और उबले हुए चना लें।

3. अब इसमे लाल मिर्च पाउडर, जीरा पाउडर, चाट मसाला, और काला नमक जैसे सभी सूखे मसाले पाउडर डाले।

4. साथ में हरी चटनी, और इमली की चटनी भी डाले।

5. सब अच्छी तरह से मिलाएं।

6. फिर इसमे कटा हुआ प्याज, टमाटर, उबला हुआ आलू, हरी मिर्च, और धनिया पत्ती डाले।

7. पूरे मिश्रण को अच्छी तरह से मिलाएं।

8. छोले चाट तैयार है। एक सर्विंग कटोरे में इसे सर्व करे।

9. सर्व करने से पहले, नाइलॉन सेव और धनिया पत्ती के साथ गार्निश करे।

10.तुरंत इस मसालेदार और चटपटी चना चाट को सर्व करें।

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