तीखी हरी चटनी रेसिपी : चाट के लिए चटनी बनाने की विधि IN HINDI

तीखी हरी चटनी को आप समोसे, कचोड़ी, पकोड़े दही बडा के साथ तो खाते ही हैं। यह चटनी को तो लोग रोजाना खाने के साथ खाना भी पसन्द करते हैं।

हरे धनिये की चटनी आपके नियमित भोजन के साथ भी स्वादिष्ट लगती है। यह तीखी हरी चटनी किसी भी भारतीय स्नैक के साथ परोसी जा सकती है।

बेहतर स्वाद और रंग के लिए हमेशा ताजा धनिया पत्तियों का उपयोग करें। इसके अलावा बेहतर रंग के लिए धनिया स्टेम के बजाय अधिक पत्तियों को इस्तेमाल करें। आखिरकार, ज़्यादा दिन स्टोर कर सके और खट्टा स्वाद के लिए नींबू का रस डाला है।

कुरकुरा समोसा, ढोकला इत्यादि इस चटनी के बिना अधूरे माने जाते है। तीखी हरी चटनी को एक हफ्ते तक फ्रिज में स्टोर किया जा सकता है। यह उपवास दिनों पर उपभोग करने के लिए भी उपयुक्त है।

RECIPE VIDEO :

# विशेष नोट: खाना पकाने / तैयारी के समय को कम करना चाहते हैं, तो अंत में नुस्खा नोट्स / सुझावों को पढ़ने के लिए मत भूलना ?

विधि (hari chutney banane ki vidhi hindi me) :

1.सभी आवश्यक सामग्री ले लीजिए।

2.सबसे पहले, धनिया और हरी मिर्च को धोएं और नींबू के रस के अलावा सभी सामग्रीओ को मिक्सर ग्राइंडर में लीजिए।

3.जार को बन्द कीजिये और अच्छी बारीक चटनी पीस कर तैयार कर लीजिये।

4.अब इसमे नींबू का रस डाले और इसे मिलाएं।

5.एक कटोरे में चटनी को निकाल लीजिए और हरी धनिया की चटनी तैयार है।

6.आवश्यकता के अनुसार इस हरी चटनी का प्रयोग करें।

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