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रोटी पिज़्ज़ा रेसिपी : तवा पर बचे हुए चपाती के साथ रोटी पिज़्ज़ा बनाने की विधि IN HINDI

रोटी पिज्जा रेसिपी सिर्फ 10 मिनट में तैयार हो जाती है। आज हम कुरकुरी, पतली क्रस्ट पिज्जा बनाने जा रहे हैं, वह भी बचे हुए चपातियों के साथ। यह रोटी पिज्जा पूरी तरह से पिज़्ज़ा जैसा ही लगता है।

Prep Time3 mins
Cook Time4 mins
Total Time7 mins
Course: नाश्ता (Snack), सुबह का नाश्ता(Breakfast)
Cuisine: भारतीय (Indian)
Servings: 2 सर्विंग

Equipment

Ingredients

  • 2 रोटी
  • घर का बना पिज़्ज़ा सॉस आवश्यकतानुसार
  • कुछ शिमला मिर्च कटी हुई
  • कुछ प्याज कटा हुआ
  • 1 बड़ा चम्मच उबला हुआ मकई के दाने
  • चीज़ स्प्रेड आवश्यकता के अनुसार
  • ¼ छोटा चम्मच ऑरेगेनो
  • ¼ छोटा चम्मच चिल्ली फ्लेक्स
  • ½ कप मोज़रेला चीज़ कद्दूकस किया हुआ
  • नरम मक्खन आवश्यकतानुसार

Instructions

  • सभी आवश्यक सामग्री ले लीजिए।
  • तवा गरम करें और उस पर थोड़ा मक्खन फ़ैलाएँ।
  • रोटी को गरम तवे पर रखें और इसे मक्खन पर रोल करें।
  • आंच को कम से कम रखें वरना रोटी नीचे से बहुत ज्यादा जल सकती है।
  • एक बार जब रोटी हल्के से टोस्ट हो जाए, तो ऊपर की तरफ कुछ मक्खन को फ़ैलाएँ।
  • फिर इसे पलटें और आंच को बंद कर दें।
  • अब कुछ चीज़ स्प्रेड सारी रोटी पर फ़ैलाएँ।
  • फिर होममेड पिज़्ज़ा सॉस को फ़ैलाएँ, एक बहुत पतली परत में पिज़्ज़ा सॉस को फ़ैलाएँ। पिज्जा सॉस को बहुत ज्यादा न लगायें क्योंकि यह पिज्जा को नरम बना देगा।
  • कुछ कसा हुआ मोज़ेरेला चीज़ को फ़ैलाएँ।
  • कुछ कटी हुई शिमला मिर्च, प्याज और उबले हुए मकई के दानो को रोटी पर फ़ैलाएँ।
  • सब्जियों को ऐसे फैलाएं, जिससे कि यह पूरी चपाती को कवर कर ले।
  • फिर से उस पर कसा हुआ मोज़ेरेला चीज़ की एक परत को फ़ैलाएँ और चीज़ की मात्रा आपके स्वाद के अनुसार बढ़ाई या घटाई जा सकती है।
  • आँच को चालू करें और इसे ढक्कन के साथ कवर करें।
  • इसे धीमी आँच पर तब तक पकाएं जब तक कि चीज़ पूरी तरह से पिघल न जाए और रोटी थोड़ी कुरकुरी न हो जाए।
  • एक बार जब चीज़ पिघल जाए तो आँच बंद कर दें और ढक्कन को हटा दें।
  • अंत में फिर कुछ ऑरेगेनो और चिल्ली फ्लेक्स को छिड़कें।
  • तवे से रोटी पिज्जा को उतारकर, और पिज्जा कटर का उपयोग करके चार स्लाइस में काट ले।
  • रोटी पिज्जा को तुरंत गर्मा-गर्म सर्व करें।

Notes

  • खस्ता क्रस्ट पाने के लिए बची हुए रोटी का उपयोग करें।
  • रोटी को जलने से बचाने के लिए धीमी आंच पर ही पकाएं।
  • इसे और अधिक स्वादिष्ट बनाने के लिए अपनी पसंद की सब्जियों का उपयोग करे।
  • रोटी पिज़्ज़ा रेसिपी को वेज पिज़्ज़ा के लिए एक स्वस्थ विकल्प के रूप में माना जा सकता है।
  • आप या तो शिमला मिर्च और प्याज को लंबा काट सकते हैं या उन्हें बारीक भी काट सकते हैं।
  • सब्जियों की विविधता और मात्रा पूरी तरह से आपकी पसंद पर निर्भर है।
  • यहाँ मैंने मोज़रेला और चीज़ स्प्रेड दोनों को लिया है क्योंकि वे दोनों एक साथ बहुत ही अच्छा चीज़ीपन देते हैं, लेकिन आप इसे सरल मोज़रेला चीज़ से भी आसानी से बदल सकते हैं।