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चॉकलेट बिस्किट केक कटोरी रेसिपी 3 सामग्री से चॉकलेट केक बनाने की विधि IN HINDI

चॉकलेट बिस्किट केक - एक छोटा केक या कपकेक है जिसे हम बाजार या बेकरी में प्राप्त करते हैं। यह अंडे रहित रेसिपी है और हम इसे कड़ाही में बना रहे हैं।
Prep Time15 mins
Cook Time25 mins
Total Time40 mins
Course: डेज़र्ट (Dessert)
Cuisine: उत्तर भारतीय (North Indian)
Servings: 6 केक

Equipment

  • मिक्सिंग ग्लास बाउल (Mixing Glass Bowl)

Ingredients

  • 1 पैकेट बरबन बिस्कुट 120 ग्राम
  • 1/2 छोटी चम्मच इनो
  • 1 कप दूध
  • 1 छोटी चम्मच तेल चिकनाई के लिए
  • केक को भाप देने के लिए आवश्यक पानी
  • गार्निश के लिए मेवे कटे हुए

Instructions

  • सभी आवश्यक सामग्री ले लीजिए।
  • एक बड़े कुकर या कड़ाही में, पानी डालें और एक तार स्टैंड या रिंग कटर या ऐसी कोई भी चीज़ रखें जो ऊँचाई को बढ़ा दे।
  • लगभग 10 मिनट के लिए पानी मे तेज आंच पर उबाल आने दें।
  • एक मिक्सर जार में बोर्बन बिस्किट डालें और एक महीन पाउडर बनाने के लिए पिसे।
  • बिस्किट पाउडर बहुत महीन होना चाहिए और इसमें कोई बिस्कुट का टुकड़ा नही होना चाहिए।
  • अब बैटर के लिए, बिस्किट का पाउडर एक कटोरे में डालें।
  • आधा कप दूध डालें और मिलाए।
  • बचा हुआ दूध डालें। एक बार में पूरे दूध को न डाले ताकि सब कुछ अच्छी तरह से मिल जाए।
  • केक का बैटर तैयार है। स्थिरता मोटी और चिकनी होनी चाहिए और डालते समय रिबन का निर्माण करना चाहिए।
  • तेल के साथ छोटे गोल कटोरी को चिकना करें।
  • भाप देने से ठीक पहले, बैटर में ईनो फ्रूट सॉल्ट मिलाएं।
  • एक दिशा में अच्छी तरह से मिलाएं।
  • इस तैयार घोल को छोटी कटोरी में डालें।
  • कटोरी को पूरा न भरें। अपनी क्षमता के आधे हिस्से को भरने के लिए इसमें बैटर डालें। बेहतर समान रूप से फैलाएं और हवा के बुलबुले को हटाने के लिए कटोरियों को अच्छी तरह से टैप करें।
  • कटे हुए मेवे से गार्निश करें।
  • वायर स्टैंड पर छोटी कटोरियों की प्लेट रखें।
  • कड़ाही को ढक दें और 25 मिनट के लिए कम आँच पर केक को भाप दें।
  • 25 मिनट के बाद, टूथपिक या चाकू डालकर केक का चेक करें।
  • केक निकालें और केक को पूरी तरह से ठंडा होने दें।
  • एक बार चाकू का उपयोग करके ठंडा होने पर किनारों को साफ करें और केक को एक सर्विंग प्लेट पर निकाल ले।
  • चॉकलेट बिस्कुट केक तैयार है। सुपर नरम और नम केक को तुरंत परोसें।